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SDKIアナリティクスの研究者は、納豆が骨の健康に役立つことを実証し、100gあたり215キロカロリーで、1食あたり20g以上のタンパク質を含むことを明らかにした。アメリカ国立衛生研究所が、納豆を食べることで更年期の女性の骨量減少が抑えられると報告したことからもわかるように、社会的な需要は高まっている。同様に、日本における心血管疾患の増加を考慮すると、医師は素晴らしい栄養補助食品として納豆を推奨する可能性が高く、国内の納豆市場が成長すると予想されることを示している。



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同様に、日本における心血管疾患の増加を考慮して、医師は素晴らしい栄養補助食品として納豆を推奨しており、これは国内の納豆産業が発展する余地があることを示唆している。

納豆市場の調査から、以下の市場動向と変数が市場成長をサポートすると予想される：
優れた健康効果： 抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、アミノ酸を含む納豆の健康効果に対する認識が高まり、世界中の消費者が納豆に関心を持つようになっている。納豆の需要は、その優れた健康効果により、消費者が基本的な食品よりも納豆を選ぶ結果、今後数十年で増加すると予測されている。納豆の消費は死亡リスクを10%未満減少させるという我々の専門家の発見は、予測期間中に予想される強い需要を強調するものである。

世界的な人々の可処分所得水準の上昇： 納豆市場の成長の主な原動力の一つは、世界的な個人の可処分所得の増加であると予想される。所得の高い人々は、必要なビタミンや栄養素を摂取するのに役立つ商品を購入することで、健康に投資する傾向がある。その結果、納豆やその他の健康関連機能性食品の売上が増加する。納豆の需要は、スーパーフードとして受け入れられることへの文化的な反応によっても高まるだろう。

日本の市場参加者にとって納豆市場の利点とは？
国内消費、輸出の見通し、日本政府の政策など様々なチャネルを通じて、日本の納豆市場は市場参加者に大きなメリットを提供している。

納豆は日本人の65%以上の主食であるため、安定した需要があり、日本の市場参加者に利益をもたらしている。さらに、世界中で健康食品への関心が高まっているため、納豆は現在、有望な輸出商品として位置づけられている。当社のアナリストは、日本が世界に輸出している納豆は200万キロを超えると推定している。さらに、日本政府は多くのプログラムを通じて納豆セクターを振興している。

原資料: SDKI Inc 公式サイト